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香煎鸡柳的做法

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香煎鸡柳

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想想小又香又酥的鸡柳，是不是流口水了呢？我做的这个不会很干，口感极好，值得尝试。做法中也有你所不知道的小妙招。让我们一起做吧！

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6克
74克
2克

354
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸 2块

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一，将鸡胸肉切成条状，用牙签把鸡肉插进去这样鸡肉就会有许多小孔，也就更容易入味了，口感也会更提升一个层次了。
步骤2/6 点击查看大图
第二，在鸡柳里放入盐或其他调味品(爱吃什么味道就放啥)放入水或者大料水(不仅去鸡肉的味道，还能提味，使鸡肉更有水分不那么垫牙。)在放些淀粉能锁水。
步骤3/6 点击查看大图
第三，放入冰箱，冻个3-4个小时，这个看自家的冰箱了，注意:不要冻得太狠，这样拿出来凉一凉，水分就会跑掉了，那么等于没做。
步骤4/6 点击查看大图
第四，将冻好的鸡柳拿出来，拿个大盆底部放些淀粉然后把鸡柳放入用筷子，或者用手一条一条的分开，分别粘上淀粉。放上5-6分钟让淀粉充分进入鸡柳里。
步骤5/6 点击查看大图
第五，时间到了，就用漏勺将多余淀粉弄掉。
最后一步点击查看大图
煎好后，加些番茄酱就好了！快吃吧！*^O^*看看成果你卖的差不了多少吧？

小贴士

想要更香更脆的话，复炸一下颜色好看也好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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