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蛋糕吐司

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苹果她娘
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吐司
、
高筋面粉 142g
、
细砂糖 24g
、
盐 1g
、
酵母 3g
、
全蛋液 30g
、
牛奶 12ml
、
汤种 45g
、
黄油 12g
、
红豆馅 适量
、
蛋糕
、
蛋黄 2个
、
细砂糖A 15g
、
菜籽油 35g
、
牛奶 40ml
、
低筋面粉 40g
、
玉米淀粉 20g
、
蛋清 2个
、
细砂糖B 32g
、
香草粉 1g
烹饪步骤
小贴士

汤种做法：高筋面粉和水的比例是1:5（即1克高粉加5毫升水），搅拌均匀小火加热，边加热边搅拌直到温度为65度，关火，盖上保鲜膜量到室温就可以用了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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