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春日限定无艾草版青团

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 120 克

、

玉米淀粉 40 克

、

白糖 30 克

、

牛奶 140克

、

菠菜汁 40 克

、

青团馅儿料

、

咸蛋黄碎适量

、

肉松 40 克

、

沙拉酱适量

、

白芝麻 10 克

、

黄油 10 克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠菜加适量清水加 1 克小苏打打成汁
步骤2/10 点击查看大图
过筛一下备用
步骤3/10 点击查看大图
把青团皮材料混合搅拌至无干粉
步骤4/10 点击查看大图
盖保鲜膜放微波炉中火打 4 分钟左右，没有液体就是可以了
步骤5/10 点击查看大图
加入 10 克黄油反复搅拌至融合在一起
步骤6/10 点击查看大图
反复拉扯至光滑，越拉扯皮越有弹性
步骤7/10 点击查看大图
把馅儿料拌均匀分成 20 克左右的团子
步骤8/10 点击查看大图
擀皮包入馅儿，收紧底口，包上保鲜膜
步骤9/10 点击查看大图
成品来啦
最后一步点击查看大图
切开一个看看，特别棒。

小贴士

❤️这样做的皮，放几天都不硬，喜欢吃薄一点的，就把皮再擀薄一点就好啦 ❤️微波炉打的时间大家参考，中间多观察，没有液体就是可以啦 ❤️ 揉搓和拉扯的时候会比较烫，大家可以带上手套操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-06 · 河南省

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