「芒果芝士蛋糕」六寸
不同品牌的烤箱特性都不同，温度和时间都不能一概而论，所以，一定要观察和调好自己烤箱哟！
73克
21克
134克
1068
千卡
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步骤1/8
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事先工作准备好，就不会手忙脚乱啦！这是部分所需的原材料，全部称好！模具用锡纸包裹好，然后：芒果捣成泥或颗粒，蛋清蛋黄分开，黄油与奶油奶酪隔水融化。准备好这些材料，就离成功不远啦！
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步骤2/8
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奶油奶酪➕黄油打至细滑，无颗粒。
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步骤3/8
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再筛入面粉、玉米淀粉，牛奶。
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步骤4/8
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随后再加入蛋黄，充分拌匀！不要有疙瘩！充分拌匀成蛋糕糊！
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步骤5/8
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打成这样
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步骤6/8
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取另一个打蛋盆，将细砂糖分三次放入蛋清中，充分打发成有小尖尖儿就可以了！
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步骤7/8
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将打发好的蛋清和蛋糕糊充分拌匀，再加入芒果泥和葡萄干，再次充分拌匀，且记住尽量不要让打发好的蛋清消泡！
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最后一步
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放入模具中，水浴法烘烤，上下火190°，80分钟。烤好后放凉，再放入冰箱里冷藏两个小时，就大功告成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
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