黄瓜炒肉片
手法极简单的一道荤素搭配的家常菜，懒人必备之良方。菜品保留黄瓜独有的香脆、肉片的嫩滑～荤素搭配，相得益彰！
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步骤1/6
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顶花带刺的黄瓜两条。
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步骤2/6
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洗净切片。完全不用在意刀功～懒人毫无压力～
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步骤3/6
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梅肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。（小窍门：为了避免肉片下锅不跳油，不粘锅，腌肉的时候适量加点油。）
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步骤4/6
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旺火烧热油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可。
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步骤5/6
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下刚才切好的黄瓜片，与肉片一起翻炒。炒至黄瓜略蔫再放盐适量。
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最后一步
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见黄瓜片略出汤汁即可起锅装盘。炒太久瓜片就不脆啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-03
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