粉丝蒜茸蒸扇贝
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清淡的海鲜，最适合夏天吃，做法超级简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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材料备齐，粉丝用冷水泡一小时左右，扇贝清洗干净。把泡好的粉丝放入贝壳上，放上适量豆豉，如果爱吃重口味的可以再撒一点盐，把扇贝的两面都沾一点点盐，摆在粉丝上。
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步骤2/3
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蒸锅大火水开后把扇贝放入，继续大火蒸六到七分钟，把蒜头切碎，炒锅放油烧热，蒜蓉放入煸至微黄趁热均匀分倒在每个扇贝上。
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最后一步
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好吃易做的粉丝蒜茸蒸扇贝就出锅啦。
小贴士
依据个人口味做调整，爱吃辣的可以在炸蒜茸之前先炸点辣椒，没有豆豉就直接用盐腌制下也可以，不过要注意的是清洗一定要仔细，不然有泥沙没洗净会相当影响口感的。粉丝和蒜茸的用量也依据个人喜好，爱吃可加量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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