是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芝麻红薯积木饼干，儿童节的好玩甜点的做法

点击查看大图

芝麻红薯积木饼干，儿童节的好玩甜点

浏览 161813 · 收藏 2821 · 学做 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不得不说，婶子虽然已为人母，但有时候还会贪玩一些。比如这个黄金色的芝麻地瓜条，就被我用来当积木玩了。洗洗手，跟娃儿一起把这个宝塔搭起来，然后再嘎嘣嘎嘣的一根根吃掉。这就是自己在家作美食的乐趣吧，哈哈，家有萌娃儿的也可以跟婶子一样玩哈这道美食说白了就是用地瓜做的酥条，口感挺酥脆的，做法有点类似派皮。出炉后包好送给了闺蜜一些，据说她们家的宝贝也很爱吃呢大约30根左右，原方来自“烟火间”，我根据自己的口味稍有改动，谢谢。

营养分析查看详情

105克
24克
161克

1523
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

无盐黄油 100克

、

低筋粉 150克

、

奶粉 20克

、

红薯泥 180克

、

黑白芝麻少许

、

表面刷夜用的蛋黄一个

、

清水一小勺

、

盐 1克

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先做准备工作。将红薯去皮蒸熟或煮熟，然后碾成红薯泥备用。黄油要用刚从冰箱拿出来的，切成小块状。
步骤2/10 点击查看大图
将黄油块倒入面粉和奶粉的混合物中，用手抓捏揉搓，让黄油和面粉充分融合，变成这种粗玉米面的样子。
步骤3/10 点击查看大图
之后加入细砂糖和盐混合抓匀，再倒入红薯泥，用刮刀继续拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
将混合物揉成一个面团，怕粘手的可以隔着保鲜袋团，之后放冰箱冷藏30分钟，这是为了过会擀的时候不容易粘手。冷藏好了以后，垫着一层保鲜膜拍扁它。
步骤5/10 点击查看大图
表面再隔着一层保鲜膜，用擀面杖擀成面片，厚度大约0.5cm左右。
步骤6/10 点击查看大图
然后切成宽约1.5cm的长条，再放到垫了油纸的烤盘上。此处建议切一条就往烤盘放一条，如果切完了放那不动，很容易黏底。都摆好以后，再将一个蛋黄加一小勺清水调匀，刷在面条表面，之后撒上黑白芝麻装饰。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱上下火预热170度，然后放中层烤25分钟左右，表面变金黄色就可以了。
步骤8/10 点击查看大图
烤好以后放凉了，就可以搭架子喽~~~
步骤9/10 点击查看大图
怎么搭都可以
最后一步点击查看大图
拿一根起来嘎嘣脆

小贴士

啰嗦两句 1、我的烤箱没温差所以很准。但每个人的烤箱牌子不同，温差就不同，所以这个时间和温度仅供参考哈，大家看到表面变金黄色就可以拿出了。 2、地瓜最好用红心的，比较香甜，这样砂糖的分量也不用加了。 3、酥条烤出来以后要密封保存，否则吸收空气中的水分就会不脆了。 4、这个用紫薯泥和南瓜泥替代也是可以做的，然后用饼干模切出各种形状也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

换个做法

芝麻红薯积木饼干的其他做法

芝麻红薯积木饼干的相关分类

槐花饺子槐花减脂食谱蒜苔竹笋香椿炒鸡蛋更多

芝麻红薯积木饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许