虾皮炒西葫芦
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虾皮含有丰富的胶原蛋白与钙质，搭配西葫芦特有的果肉，加以胡萝卜点缀，让人欲罢不能
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西葫芦切片，胡萝卜切丝（丝不要太细），大蒜切蒜瓣，虾皮洗净
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步骤2/4
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锅热，倒入油，20秒后加入蒜瓣，待大蒜出味，倒入萝卜丝翻炒（爱吃很熟的萝卜丝的可以多炒一会儿）
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步骤3/4
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依次加入西葫芦，虾皮，加料酒，盐翻炒，加水
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最后一步
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待西葫芦炒熟，即可出锅（香甜美味，汤汁很好喝）
小贴士
虾皮不可过早加入，过早加入火候掌握不好的话会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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