夏日送清凉
炎炎的夏日，送你一把扇，为你送去缕缕清风，让你清凉一夏。冬瓜为你解热、消暑；胡罗卜为你为你健脾消食、提高免疫力；肉肠为你开胃助食、增加食欲。
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步骤1/8
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冬瓜削皮，洗干净，切片5mm厚，码盘（先从中间开始，然后再沿中间两边放，这样弧形出来比较好看）；
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步骤2/8
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胡罗卜削皮，洗干净，切片5mm厚，放在冬瓜下内端（也是从中间开始放，两边要与冬瓜对齐）；
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步骤3/8
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用胡卜削出扇子的下端，放在胡罗卜内端；
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步骤4/8
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短肉肠切片，先对开，再切小片不要切断，（如图）；
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步骤5/8
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切好的肉肠放平底锅略煎，这样可以增加香味，然后沿着冬瓜外端排放好，（如图），锅里烧开水，放进蒸10分钟；
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步骤6/8
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装饰扇子吊饰；
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步骤7/8
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预热平底锅，放点油，再加5ml蚝油5ml清水煮开；
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最后一步
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最后把蚝油汁淋上冬瓜胡罗卜上面，这样就好了。
这菜做法简单，用料简单，清淡中带着肉肠香，值得分享。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-30
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