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韭菜花炒蛏子的做法

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韭菜花炒蛏子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛏子 2斤

、

韭菜花半斤

、

姜碎適量

、

蒜碎適量

、

生抽 1勺

、

糖小許

、

蠔油適量

、

鹽小許

烹饪步骤

步骤1/5
韭菜花切成小段，煮沸騰一鍋水放入蛏子煮約2分鐘，倒起歷干水分，去殼去除雜質
步骤2/5 点击查看大图
鍋烘干，放入蛏子炒干水分，一般炒到不再出水，盛起
步骤3/5 点击查看大图
油鍋爆香姜蒜倒入韭菜翻炒片刻，倒入1勺生抽
步骤4/5 点击查看大图
炒到韭菜開始變軟，放入蛏子，倒入適量糖，蠔油翻炒片刻，試味，如味道不夠可以放小許鹽炒勻上碟
最后一步点击查看大图
完成，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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