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凉拌青瓜（简易版）的做法

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凉拌青瓜（简易版）

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本人比较喜欢吃凉拌，特别是青瓜，每次在外面都忍不住买点回家吃，但感觉外面的有时候也不是很好吃，就凭某次吃过的最好吃的凉拌青瓜的味道，然后自己琢磨琢磨出来，想不到第一次就成功了，让大家也试试我这款凉拌青瓜怎样吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青瓜 1条

、

蒜适量

、

醋适量

、

鸡粉适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

辣椒粉（可以不加）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把青瓜洗干净，然后用大刀的侧面用力拍开，拍碎青瓜，要边拍碎边切小块，然后装在盘里撒点盐，腌一下，出出水，味道会更容易入味，几分钟就可以了
步骤2/4
把蒜切成末，喜欢蒜味重的就弄多点，喜欢香菜、葱的也可以加点，我就没有加
步骤3/4 点击查看大图
把青瓜出的水倒掉，然后加一点酱油，一勺鸡粉，适量的醋（我的是用凉拌醋，其他的也可以），一点点辣椒粉（不喜欢辣的可以不加，我觉得凉拌还是有一点点辣比较好吃点），最后把刚刚切好的蒜末放进去，搅拌搅拌就OK啦！
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酸辣度刚刚好，又带点蒜味，美味，放到冰箱里冷藏一下，味道更好，夏天吃会很开胃的，吃了会再想吃的

小贴士

这个凉拌青瓜如果觉得一条不够的话，建议是先吃完一条后，这个汁留着，再拍一条用盐腌一下，再放回刚刚那个汁，味道一样的，不够味可以自行再加点之前的调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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