西兰花芦笋炒虾仁
青翠的西兰花和芦笋之间隐藏着粉嫩的虾仁，看上去很有食欲哦
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步骤1/9
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西兰花用淀粉和盐水混合浸泡十分钟左右
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步骤2/9
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鲜虾剥成虾仁，放入少量的黄酒，淀粉浆十分钟左右
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步骤3/9
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芦笋去掉老根，切成小段
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步骤4/9
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将浸泡后的西兰花用水冲洗干净，和切成段的芦笋一起倒入开水锅内焯一下水，西兰花立刻变得青翠起来。
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步骤5/9
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将焯过水的西兰花和芦笋放置一边沥水，准备蒜泥
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步骤6/9
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大火将锅烧热，倒入适量的油，倒入蒜泥爆香
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步骤7/9
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倒入沥干水的西兰花和芦笋快速翻炒
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步骤8/9
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倒入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变成嫩嫩的粉红色，关火，加入适量的盐和味精，经以及一点点的黑胡椒粉继续翻炒两下，保证味道均匀。
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最后一步
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装盘，青翠的西兰花和芦笋中间一次夹杂着粉嫩的虾仁是不是很有食欲呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-27
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