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油闷尖椒的做法

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油闷尖椒

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油闷尖椒也是我超喜欢的一道菜，尖椒有几种做法，每种要想做的都入味都好吃唯有油闷最赞，以前妈妈会给我用东北大酱炖尖椒，刚出锅时候当菜吃，拌米饭，沾馒头都很赞。吃不完冷掉的就是最好的喝粥卷饼的就饭小菜。这次做的加了香菜炖的，香菜反而更入味更好吃。简单好吃，快一起试一试吧。

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切墩(初级)

尖椒

、

香菜

、

葱姜蒜末

、

糖

、

酱油

、

盐

、

八角

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
尖椒洗干净晾干水分。油热后把尖椒两面煎软，微黄。
步骤2/5 点击查看大图
两面起皮，煎黄～
步骤3/5 点击查看大图
丢入葱姜蒜末，喷入一点米酒，酱油，糖，盐，略微入味收汁。
步骤4/5 点击查看大图
尖椒添水炖5分钟，加入香菜继续炖5-10分钟。
最后一步点击查看大图
最后收汁，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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