香辣猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪蹄切块洗净后，下水焯，煮出血水，水开后捞出猪蹄，洗掉泡沫
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步骤2/4
猪蹄放入高压锅，加酒、酱油、盐、八角、生姜一起炖，电压力锅选择猪蹄/豆类一档
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步骤3/4
猪蹄煮好后捞出，沥干水
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最后一步
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炒锅烧热后加入油，放入老干妈辣酱炒出红油，放入生姜和辣椒，炒香，放入煮好的猪蹄，翻炒。加入糖、椒盐调味，出锅前加入蒜苗翻炒，出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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