蒜苗回锅肉
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回锅肉是四川人初一、十五打牙祭的当家菜,四川人对蒜苗回锅肉的热爱无需多说,这一点从那大大小小川菜馆的菜谱就能说明!川菜馆没有回锅肉还叫川菜馆吗?一碗家常回锅肉,更能让你体会到家的温暖和味道,思乡了吗?添碗米饭,吃回锅肉吧!~
营养分析
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178克
33克
22克
1803
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
五花肉冷水下锅煮,同时加入几片老姜和几粒花椒粒,水开以后打去表面的浮沫再煮十五分钟左右
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步骤2/10
将肉捞出晾冷,这时的猪肉并未完全熟透,大概是七八成熟,晾冷以后的猪肉切片
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步骤3/10
蒜苗切段(蒜苗头子需要拍破)
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-05-22
换个做法
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