小金瓜酿肉
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买菜的时候觉得这个小金瓜很可爱，想着给小朋友吃肯定很有营养，甜的不爱吃，就干脆塞点肉。没想到他竖着大拇指说太好吃了，一会儿就消灭了一个。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉糜放生抽，葱花，姜末，黄酒搅拌均匀。
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步骤2/4
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将小金瓜的上部切下一个小盖子，一会儿要用。将里面的瓤挖出，再将拌好的肉馅儿塞入。盖上小盖子。
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步骤3/4
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入锅蒸一小时左右。取出。
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最后一步
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汤水比较淡，应该是蒸馏水，所以我没留。如果汤的味道较浓，就拿原汤勾个玻璃芡。蒸好的小金瓜粉粉糯糯的吸收了肉的鲜香，感觉比肉更好吃，大家不妨试试。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-21
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