凉拌莴笋丝
夏天到了,总是喜欢吃些凉拌菜,清清爽爽的凉拌莴笋,口感清脆,味道也不错。
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莴笋两根,去皮。清洗干净。
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步骤2/5
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切成细丝。
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步骤3/5
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烧开热水,莴笋焯水一分钟左右。时间不宜太长。
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步骤4/5
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焯完水的莴笋过一遍凉水之后放进大碗里,加入醋,生抽,盐,蒜末,鸡精,辣椒油拌匀即可。
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最后一步
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辣椒油就是油烧热后,把辣椒和花椒放进去爆香。
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发布于 2015-05-15
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