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爆三丁的做法

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爆三丁

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这道菜偏酸甜口，是不能吃辣的盆友福音！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸两块

、

胡萝卜一个

、

黄瓜一个

、

大蒜两瓣

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

白糖适量

、

盐少许

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸切丁用黑胡椒，蒜蓉，盐提前腌制。
步骤2/10 点击查看大图
我就是从超市买的调味品。
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再把胡萝卜黄瓜切丁，胡萝卜丁焯水沥干。备用！
步骤4/10 点击查看大图
炒肉前倒入生淀粉，用手抓勻。
步骤5/10 点击查看大图
把锅烧热倒入油后，马上把鸡丁倒进翻炒。（热锅凉油不会粘锅）
步骤6/10 点击查看大图
这是炒好的鸡丁。怎么样？卖相不错吧？！
步骤7/10 点击查看大图
将醋和生抽为2:1的比例调制，放上糖，适量盐。备用
步骤8/10 点击查看大图
再另起锅把油预热后，倒入黄瓜，胡萝卜丁翻炒。断生
步骤9/10 点击查看大图
炒制一两分钟后倒入鸡丁继续大火翻炒，然后倒入调好的料汁。调一点水淀粉勾芡出锅！
最后一步点击查看大图
卖相不错吧，呵呵！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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