椰浆红豆千层糕
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步骤1/6
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把红豆煮熟待用
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步骤2/6
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把一盒马蹄粉分开两等份，分别用150ml化成粉浆
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步骤3/6
把2块片糖与450ML清水加热，直到所有的糖融化了，再慢慢注入其中一份粉浆里再把熟红豆放进去搅伴均匀（称小红）放一边；
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步骤4/6
把整罐椰浆倒入小锅里，再把1/4练奶放进去，再把100ML清水加进去，然后放一块片糖加热直到糖全融化，慢慢注入另一份粉浆里搅伴均匀（称小白）
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步骤5/6
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锅里放水煮开，放一个盆，盆底先扫一层油，然后先放一层小红，等凝固再放一层小白如此类推，每一层放的分量要一样，到最后，底层与上层应该是一样，如果不一样也没 关系，只是美观问题，并不影响口感。
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最后一步
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全部粉浆都倒入，大概蒸15-20分钟即可，放凉可以吃，放冰霜冷藏一夜，口感更佳。
1.如果没有练奶也可以不放，不过要多一点糖，如果不做红豆，改为马蒂，清水改为用600ML，此配方把水600ML改为菊花茶，就变为椰汁菊花糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
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