口水鸡
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
烹饪步骤
-
步骤1/1
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鸡腿洗干净用冷水大火煮沸。然后转成小火，煮10分钟、然后关火闷15分钟左右。不要揭盖子。就是要闷。之后把鸡腿放在冰水里面极速降温。这样肉质会紧嫩。皮吃起来也是脆得。调料的话两勺生抽，一勺醋，半勺糖，一勺芝麻油。辣油是要自己炒得。有现成的更好。辣油是按照自己口味加。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
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