酱香玉子烧-随性搭配

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琦琦的味蕾
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早上起来不知道吃什么好、原本只想做个蛋饼沾酱吃、后来一想裹着不是更方便嘛！卷的酱嘛、可以是YES黄豆酱、海鲜酱、老干妈、沙拉酱、番茄酱.....我卷的辣的黄豆酱

玉子烧的用料

鸡蛋 2个 火腿肠 1根（小的就可以）
香葱 3-4根 盐少许、酱少许
定粉少许

玉子烧的做法

步骤1

碗里打两个鸡蛋、加葱花、火腿肠（切沫）、一小勺定粉、凉白开、打匀。

步骤2

锅里刷一层油、少些即可（最好不沾平底锅。）倒入蛋液、转一下、使蛋液均匀。刷上一半蛋液、开始卷起来、卷好放在一边、再倒入蛋液、蛋液稍凝固、再从大一个蛋卷开始卷、重复这样做三四遍就好了。
酱香玉子烧-随性搭配的做法图解3

步骤3

取出切2-3厘米的块就可食用啦

玉子烧的烹饪技巧

打蛋是加些清水、加些定粉、蛋皮会更嫩更牢固！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 琦琦的味蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 夜宵

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