墨鱼干龙骨猴头姑汤
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朋友给的墨鱼干,尝试一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材,注意泡发猴头姑墨鱼干,头天晚上泡。龙骨潮水去沫。
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步骤2/3
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猴头姑不要切要撕。小小动作口感绝对天壤之别。泡洗到没有黄色
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最后一步
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下锅了,懒人。。。。电饭锅吧还是。懒死了。辅料以及去血沫的猪龙骨墨鱼干先放,熬一小时,颜色就白了,再放萝卜和猴头姑。熬吧~半小时差不多。反正基本肉我不吃了,因为没有精华了,口感不好,喝汤吃吃猴头姑。
小贴士
注意泡发猴头姑,墨鱼干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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