干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】
这个菜不论是男孩、女孩都爱吃 没有老干妈酱的可以直接在【步骤8】中放适量的蒜蓉、辣椒面，花椒面、孜然粉、盐、蔬菜精翻炒均匀便可，味道一样的独特！像烤菜一样好吃
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步骤1/11
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土豆切片用水冲洗2遍，然后控干水分
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步骤2/11
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杏鲍菇切片
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步骤3/11
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准备大蒜1粒和老干妈酱
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步骤4/11
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锅中放油后直接倒入杏鲍菇翻炒、翻炒......【油不需要多放，一点就可以啦！不要怕糊锅，炒着炒着杏鲍菇就会变软、变湿的。这时杏鲍菇会发出炸鱼的香味，好好闻的哦！】
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步骤5/11
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炒到这种状态，盛出
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步骤6/11
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锅中再放油，直接倒入土豆片，翻炒、翻炒......【油可以相应的多一点，这样土豆好吃！】
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步骤7/11
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炒到这种状态
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步骤8/11
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倒入炒好的杏鲍菇，翻炒
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步骤9/11
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放1勺老干妈酱和压碎的大蒜
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步骤10/11
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翻炒均匀【尝一下是否缺盐，但是一定就着里面的酱一起尝，否则您的菜会炒咸的哦！！】
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最后一步
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盛盘OK啦【自己吃就不必要撒葱花了，画蛇添足哦！我为的是卖相，O(∩_∩)O哈哈~】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
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