素食煮意《豆瓣酥》
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豆瓣酥，我从小吃的豆瓣酥就是这样，咸菜末加上剥好的豆瓣，不要那种酥成末的，整颗的豆瓣用嘴一抿立刻在嘴里化开，带着咸菜特有的清香和滋味全是满足。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
蚕豆剥出豆瓣，咸菜切末。
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步骤2/5
锅里加油烧热，倒入咸菜翻炒出香味，倒入豆瓣。
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步骤3/5
加水将豆瓣焖酥。
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步骤4/5
加盐，糖，味精调味。
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最后一步
烧到收汁完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
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