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辣炒海螺肉的做法

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辣炒海螺肉

浏览 28.0万 · 收藏 1829 · 学做 5

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10-30分钟 | 配菜(中级)

海螺去壳后肉2斤左右

、

红绿辣椒各一个

、

小葱两根

、

姜一块

、

韩国辣椒酱两勺

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

白糖一勺

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
海螺洗净，用水煮熟，煮时锅中放入葱段和姜片。
步骤2/5
煮熟的海螺，用牙签将肉取出，去除内脏，切片备用。
步骤3/5 点击查看大图
葱姜切末，红绿辣椒切小圈备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入油，烧热后放入2勺辣椒酱，和适量水，翻炒均匀，再放入盐，生抽，鸡精，翻炒。
最后一步点击查看大图
然后倒入切好的海螺肉片，大火煸炒至酱都裹到肉上，再放入红绿辣椒，翻炒。收汁，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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