茶树菇烧鸭腿
94克
81克
73克
1388
千卡
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步骤1/4
茶树菇,用冷水泡发,剪根,洗干净。
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步骤2/4
鸭腿剁小块,放入加了姜片和料酒的冷水锅里焯出浮沫,捞出洗干净,控水。
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步骤3/4
锅中放入适量油,油热后放入焯好的鸭腿。炒至出油且表面微黄,放入姜末,干红辣椒,料酒煸炒,再放入茶树菇翻炒。
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最后一步
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调入生抽,老抽,冰糖,五香粉翻匀。加开水,大火烧开,转小火煮30分钟左右,加盐调味。再煮10分钟左右。再大火收汁即可。出锅前撒些香葱末。
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发布于 2015-05-04
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