双色发糕
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步骤1/11
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备好所有材料
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步骤2/11
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炼乳放中放入酵母,加三四十度左右的温开水适量,充分搅拌,使酵母溶解。
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步骤3/11
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紫薯和南瓜蒸熟,先用勺子把紫薯碾碎,其中加入面粉,再加酵母水和匀,揉搓上劲。
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步骤4/11
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再用勺子把南瓜碾碎,加面粉、水磨粉和酵母水和匀,揉搓上劲。
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步骤5/11
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取烘培纸一张,为了防止粘,刷子抹点橄榄油在烘培纸上。
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步骤6/11
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取一只大汤碗,放上烘培纸,放入紫薯面团。
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步骤7/11
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再叠加上南瓜面团
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步骤8/11
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盖上保鲜膜,入烤箱常温发酵。
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步骤9/11
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大概两小时后,发酵至两倍大了,取三颗红枣去,去核切片装饰。冷水上锅蒸,盖锅盖大火五分钟后改中火十五分钟。别急着开锅盖,焖一刻钟后再揭盖子。
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步骤10/11
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漂亮的发糕出锅了!
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最后一步
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冷却后切块即食~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-03
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