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法式羊排简单煎的做法

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法式羊排简单煎

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10~30分钟 | 切墩(初级)

法式羊排 370g

、

粗黑胡椒粒适量

、

盐适量

、

红酒一小盅

、

新鲜罗勒叶一小把

、

橄榄油一小勺

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先，必须先要有羊排！清水冲洗一下沥干！
步骤2/3 点击查看大图
大火油锅热起来，橄榄油一滴滴，下蒜片爆香！转小火下羊排耐心煎！用心观察成熟度，不时反面，以便上色均匀！两面都变色时加入红酒，煎的途中可以用叉子戳几下看，没有血水冒出时，加入罗勒叶同煎，罗勒出香味就可以关火，利用锅子的余温在等几分钟就可以起锅了！
最后一步点击查看大图
装盘，撒上盐粒，黑胡椒！趁热开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-01

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