是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

戚风提子干小蛋糕的做法

点击查看大图

戚风提子干小蛋糕

浏览 18.6万 · 收藏 1019 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做戚风小蛋糕，女儿说要加两粒提子干下去装饰一下，做出来感觉挺好的，味道也棒棒的，家人都说好吃，真的很有成就感！

食材清单加入采购清单

蛋糕粉 120g

、

牛奶 90g

、

油 15ml

、

鸡蛋 4只

、

糖 100g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把蛋清蛋黄分开
步骤2/15 点击查看大图
把蛋黄打散加入20g白糖拌匀
步骤3/15 点击查看大图
加入15ml的油拌匀
步骤4/15 点击查看大图
加入牛奶拌匀
步骤5/15 点击查看大图
筛入蛋糕粉拌匀
步骤6/15 点击查看大图
这是拌好的蛋黄糊
步骤7/15 点击查看大图
蛋白打至鱼眼泡和泡沫状时各加入30g糖继续打发
步骤8/15 点击查看大图
蛋白打至出现纹理加入剩下的20g糖继续打发
步骤9/15 点击查看大图
蛋白打发至提起打蛋器出现小尖角即可
步骤10/15 点击查看大图
蛋白分三次和蛋黄糊拌匀，要切拌不要打圈
步骤11/15 点击查看大图
把拌好的蛋糕液加到十二连的马芬盘里，轻震两下
步骤12/15 点击查看大图
把提子干加到小蛋糕液上面
步骤13/15 点击查看大图
放到提前预热的烤箱里，上下火，160度30分钟
步骤14/15 点击查看大图
烤好的小蛋糕出炉了，香喷喷的
最后一步点击查看大图
装上碟子更漂亮了

小贴士

我做的这个量可以做15个小蛋糕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

换个做法

提子戚风蛋糕的其他做法

提子戚风蛋糕的相关分类

焖子猪头肉炒合菜春饼青团腌笃鲜更多

提子戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许