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日式蛋包饭(第一次制作成功~的做法

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日式蛋包饭(第一次制作成功~

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因为我是不吃葱姜蒜的所以我做的菜都不放这些不喜勿喷～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3颗

、

隔夜米饭 1碗

、

火腿肠 1根

、

淀粉 2g

、

番茄酱适量

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

熟玉米粒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材~火腿切丁备好。(我在炒饭里面会加一些提前煮好的瘦肉撕成条状，可以在炒饭时加入喜欢的食材)
步骤2/7 点击查看大图
油锅加热后放入一颗鸡蛋翻炒，依次放入火腿、玉米粒炒拌均匀，之后加入米饭翻炒，最后加入番茄酱快速翻炒均匀，放盐和胡椒粉调味。炒饭制作完成，出锅备用～
步骤3/7 点击查看大图
淀粉加少量水加两颗鸡蛋调匀，加入盐和胡椒粉，搅打均匀。
步骤4/7 点击查看大图
搅打成糊状就可以啦～
步骤5/7 点击查看大图
平底锅涂抹薄薄的一层油加热，倒入搅好的混合蛋液，转动锅身将蛋液铺满锅面，中小火煎至定型且边缘可以脱离锅面，蛋皮制作完成。将方才炒好的饭放入蛋皮一侧，用另一侧的蛋皮盖住炒饭。轻轻按压蛋皮边缘以定型。
步骤6/7 点击查看大图
盛出装盘。可用番茄沙司淋上自己喜欢的图案～
最后一步点击查看大图
再来一张深层剖开图～

小贴士

新手一枚～有什么做的不对的地方多多包涵～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-30

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