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西红柿软炸平菇的做法

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西红柿软炸平菇

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10-30分钟 | 配菜(中级)

平菇， 500g

、

淀粉半杯

、

面粉半杯

、

西红柿一个

、

泡打粉少许

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
平菇洗净，撕片，开水烫几分钟。然后挤净水分加少许盐和调料粉腌制。
步骤2/9 点击查看大图
淀粉，面粉，鸡蛋，加水调成糊状
步骤3/9 点击查看大图
调成糊状后加少量泡打粉，为的是做出来的坯子松脆可口。也可以不加的。
步骤4/9 点击查看大图
静放10分钟后即可。
步骤5/9 点击查看大图
然后把平菇放在粘糊里撹均匀
步骤6/9 点击查看大图
把油锅烧7成热，下入平菇，炸成黄色。
步骤7/9 点击查看大图
留少许油，加入葱姜蒜，暴香。
步骤8/9 点击查看大图
再加西红柿炒成汁。最后倒入炸好的平菇翻炒，加生抽，鸡精。
最后一步点击查看大图
然后大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29

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