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韩式辣鸡汤的做法

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韩式辣鸡汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

大葱

、

洋葱

、

胡萝卜

、

韩式辣酱

、

油

、

姜

、

蛋白

、

酱油

、

辣椒

、

豆腐

烹饪步骤

步骤1/10
把材料都洗干净鸡翅的骨肉分离备用
步骤2/10
烧开水将鸡翅骨放入汤中熬煮做鸡汤底
步骤3/10
另起一锅热油烧7分热入鸡翅肉鸡翅肉是切的小块然后放入姜丝多放一点可去腥提味
步骤4/10
油锅里再放入切好的洋葱丝和萝卜丁炒软
步骤5/10
在鸡汤锅里放入一个蛋白液撇去汤上的浮末和杂物
步骤6/10
将鸡汤用漏瓢过滤倒入油锅中
步骤7/10
加韩式辣酱盐酱油等调味依个人口味定
步骤8/10
入豆腐慢慢熬煮大概煮10分钟左右下一小碗水淀粉调汤汁
步骤9/10
尝味道调味加芝麻
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出锅放一层大葱完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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