是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

不用烤箱烤的焦糖布丁的做法

点击查看大图

不用烤箱烤的焦糖布丁

浏览 10.2万 · 收藏 2587 · 学做 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 500ml

、

鸡蛋 4个

、

砂糖 25g

、

热水 90ml

、

砂糖 100g

、

布丁瓶 10个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
4个鸡蛋打入蛋盆，加入25克砂糖，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
牛奶倒入奶锅，稍微加热一下，只要热就行了，不用涨透
步骤3/8 点击查看大图
将牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅，待砂糖融化就可以了
步骤4/8
如果想要细腻一点，筛网过滤一次
步骤5/8 点击查看大图
100克砂糖加25毫升水，小火微至砂糖融化出琥珀色，在加90毫升热水，小心糖液会溅出烫到手，快速拌匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入干净的布丁瓶里，冷却凝固后
步骤7/8 点击查看大图
焦糖凝固后倒入9分满的布丁液在布丁瓶里，盖上盖子，放蒸锅蒸20分钟
最后一步点击查看大图
成品就出炉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-27

换个做法

焦糖布丁的相关分类

点心青团腌笃鲜春笋竹笋香椿炒鸡蛋更多

焦糖布丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许