海米葱油面
浏览 2.2万 · 收藏 180 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1干虾米洗净 用黄酒浸泡、沸水过水、面条在锅中的水烧滚后在下入 用筷子拨散以免黏在一起 加入半勺盐 。2面条煮至外软内硬又不会觉得生的状态 口感才会劲道 ，煮好的面条要立刻捞出 过凉水 最后再过一次凉白开水 沥水 加入橄榄油把面条拌匀；3酱油3小勺、一点老抽调色，用筷子拌面 使面条均匀上色 再把熟开洋放在面条上；这个时候开始熬葱油；炒锅入多油 将葱段放入小火煎 最好是用葱白来做 香味足又不容易焦黑；至香味出来 葱段微黄即可 。4把刚熬好的葱油浇上去，'兹啦'一声 完全拌开 一碗喷香的开洋葱油面就诞生了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
换个做法
海米葱油面的相关分类
海米葱油面的相关推荐
-
莲藕丸子
577141人看过 -
爆炒腰花
1251157人看过 -
爆炒泡椒腰花
2612558人看过 -
自制猪皮冻：
910951人看过 -
葱油面
8569人看过 -
麻辣兔肉
846593人看过 -
双椒爆炒腰花
76825人看过 -
干炒牛河
36724人看过 -
爆炒猪肚
583630人看过 -
葱油面
10548人看过 -
青瓜鲜虾仁饺子
69462人看过 -
家庭版酸辣粉
90735人看过
