椒盐土豆饼
小孩子很喜欢的土豆饼，可以当小点心吃。
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步骤1/10
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将小土豆洗净，隔水蒸熟后，自然冷却
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等小土豆完全凉后，用刀拍扁后剥皮，凉的小土豆很好剥皮的
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拍扁剥皮后就变成了土豆饼了
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大蒜，洋葱切碎待用
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油锅烧热后，用中小火煎
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步骤6/10
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两面煎至金黄后，盛出待用
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步骤7/10
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将大蒜，洋葱碎用少许油小火炒香
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步骤8/10
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加入煎好的土豆饼，椒盐，盐，轻轻翻炒均匀即可，如果觉得很难将调味炒匀可以加入一点点水
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步骤9/10
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最后加入葱段，即可出锅了
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最后一步
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香喷喷的椒盐土豆饼配上番茄酱，就可以大口吃了
用正只小土豆做的土豆饼，保持了土豆的原味，一定要等完全凉了以后再拍扁哦，用刀拍扁拍的时候动作要快，一下子稍稍用力拍下去，这样土豆才不会散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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