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千层奶油草莓蛋糕的做法

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千层奶油草莓蛋糕

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一直很喜欢奶油的味道，好像奶油是每个小女生萌萌的爱❤️，后来自己因为

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油 400ml

、

鸡蛋 3个

、

绵白糖 25g

、

黄油或者色拉油 10ml

、

糖粉 30g

、

牛奶 250ml

、

玉米淀粉 30g

、

草莓 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三个鸡蛋+白糖25克（白砂糖也可以不过要多打一会不能
步骤2/8 点击查看大图
加入10ml黄油或者我们做菜的色拉油都行（味道差别不大），继续用打蛋器打散。打几下就行哦！
步骤3/8 点击查看大图
再加入250ml牛奶，（有的方子加水也是可以滴，但是吃货们，口感会打折扣的，还是➕
步骤4/8 点击查看大图
50克低粉+30克玉米淀粉过筛，筛入刚才准备好的蛋液，用电动打蛋器搅打均匀，用家里过滤豆浆的细网筛，反复过滤几次，液体细腻就好了！
步骤5/8 点击查看大图
准备不粘锅，用这种炒菜的勺子，一次一勺不满，不能太少也不能太多，火
步骤6/8
奶油推荐铁塔和蓝风车，个人觉得还是蓝风车味道略好些，大概400ml奶油打蛋器打发，打出纹路，加入➕30克糖粉，还可以再加一些雀巢的炼乳！口感会更好！打发后备用！
步骤7/8 点击查看大图
这个季节丹东九九草莓
最后一步点击查看大图
一层皮+奶油草莓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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