清炒牛蒡
牛蒡富含粗纤维,可促进大肠蠕动清理肠胃,牛蒡含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
20克
3克
6克
213
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备一根牛蒡,一个柿子椒,一根牛蒡也就250克左右
-
步骤2/9
点击查看大图
牛蒡用刮皮刀削掉外皮,斜着切片再切成丝,放入凉水中浸泡,水里放少许的白醋,牛蒡易氧化,泡水后的牛蒡也要清洗2遍
-
步骤3/9
点击查看大图
柿子椒切丝
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅放适量的油,放入葱花炒出香味
-
步骤5/9
点击查看大图
放入清洗干净沥掉水分的牛蒡翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
牛蒡需要炒4-5分钟,太干就顺着锅边淋入少许的清水,以免糊锅;放入生抽翻炒均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
放入青椒丝翻炒
-
步骤8/9
点击查看大图
最后放少许的盐、鸡精、翻炒均匀即可起锅
-
最后一步
点击查看大图
浸泡的牛蒡的水颜色变深,清洗2遍基本无颜色即可,牛蒡水分极少,炒的时候不要大量放水,顺着锅边淋入少许的清水即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
清炒牛蒡的相关分类
清炒牛蒡的相关推荐
-
菠萝咕噜肉
378503人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3772024人看过 -
炒牛蒡丝
44927人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1108200人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
349707人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
739861人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
217196人看过 -
麻辣龙虾尾
18059467人看过 -
胡萝卜米糊
22614人看过 -
#山姆友约#农家青椒爆炒腊肉
193418人看过 -
清炒宝塔花菜
72197人看过 -
排骨年糕
241863人看过