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肉末煎茄子

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茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癫。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 500g
、
猪肉 100g
、
酱油 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

食用禁忌：脾胃虚寒的人少吃； 茄子遇热极易氧化，颜色变黑而影响美观，如果烹调前先放入油锅中稍炸，再与其他材料同炒，变不容易变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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