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蚝油秋葵的做法

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蚝油秋葵

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以前吃秋葵都是清炒，有一次去孩子姑姑家吃饭，她有道菜是耗油秋葵，看着不起眼，会觉得这样没味道吧？但吃了后，觉得非常好吃，原汁原味，一根吃下去非常爽！之后我家吃秋葵就这样吃了。秋葵非常有营养，尤其是对有胃炎的，它里面的粘液可以保护胃肠粘膜！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 12个

、

蒜 2个

、

蚝油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把秋葵洗净，头先不切。烧开水，把秋葵倒入开水里，煮约3分钟，用筷子夹起。
步骤2/4 点击查看大图
用刀把头切掉。
步骤3/4 点击查看大图
锅里放油，5分热时放入切碎的蒜，爆香后关火，放生抽和蚝油。
最后一步点击查看大图
浇在秋葵上，吃时拌匀。

小贴士

选秋葵要选小点的，嫩的才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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