是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

抹茶卡仕达泡芙的做法

点击查看大图

抹茶卡仕达泡芙

浏览 9645 · 收藏 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

卡仕达酱的做法豆子后面会补上，部分做法的图片豆子后面也会完善的哦，因为这次做的比较匆忙

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 60g

、

黄油 60g

、

水 100ml

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里放入100ml的水，再放入黄油加热
步骤2/9 点击查看大图
黄油完全融化后，锅中加水烧开，倒入低筋面粉，这部分很重要，动作一定要快，用木铲子快速的搅拌均匀，把面粉整形成团后，马上关火，把锅移下来
步骤3/9 点击查看大图
把整好的面团稍稍摊开，待不烫手的温度时，开始加鸡蛋液
步骤4/9 点击查看大图
两个鸡蛋打散，先把三分之一的鸡蛋液加入面团中，搅拌到面团完全吸收鸡蛋液，再加入三分之一，继续搅拌
步骤5/9 点击查看大图
最后一点鸡蛋液要看情况来加入，一点一点的试探性的加入，当提起木铲，面糊呈倒三角样说明就可以了，鸡蛋液可能用不完哦
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热200度，把面糊倒入裱花袋中，用的裱花嘴是菊花的哦
步骤7/9 点击查看大图
把面糊挤在铺好锡纸的烤盘上，中间间隔要大一点，泡芙在烤的过程中会膨胀
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，200度烤18～20分钟。也可以先210度烤10分钟再转180度烤20分钟，都是可以的哦
最后一步点击查看大图
烤好的泡芙取出，开口灌区抹茶卡仕达酱，用融化的巧克力做了一下装饰，美味的抹茶卡仕达泡芙就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

换个做法

抹茶卡仕达泡芙的其他做法

抹茶卡仕达泡芙的相关分类

泡芙清蒸桂鱼肉类大全芥末虾球葱烧海参红烧羊肉更多

抹茶卡仕达泡芙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许