荠菜花煮蛋
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农历三月三，荠菜赛灵丹。民间三月三流传吃荠菜煮鸡蛋的习俗，话说可以明目。看到叮叮煮了些，我也试试。
食材清单
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荠菜花
、
鹌鹑蛋或鸡蛋
烹饪步骤
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步骤1/4
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当啷~看一看，见过吧，草坪里遍地都是
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步骤2/4
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洗干净，和蛋一起放入冷水，鸡蛋煮熟即可
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步骤3/4
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煮好以后，拿大勺背把每个蛋都敲开裂纹，继续浸泡在荠菜煮鸡蛋的水里
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最后一步
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冷却后就可以吃啦，多余的冷藏保存吧
小贴士
因为不知道口感，怕煮了鸡蛋自己吃不动，换成了小个头鹌鹑蛋，没想非常清香呢，有点像西兰花的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-24
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