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莴笋木耳炒鸡蛋的做法

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莴笋木耳炒鸡蛋

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这两天又是红烧肉又是鱼锅饼子的，有点油大了，今天来个清新的小炒，清清肠子，再配合我的每日瑜伽，哈哈！吃货也得要身材哦！

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切墩(初级)

莴笋 1个

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

盐

、

鸡精

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
很简单的三样材料，莴笋打皮洗干净，木耳提前水泡发。
步骤2/10 点击查看大图
先把莴笋斜着切成段。
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取一段放平再切片就成了配菜中经常会用到的菱形片。
步骤4/10 点击查看大图
全部切好备用，不要切太薄和太厚，约2毫米即可。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤6/10 点击查看大图
热锅热油下鸡蛋炒出云朵状乘出。
步骤7/10 点击查看大图
另起锅加油爆香葱花。
步骤8/10 点击查看大图
放入木耳和莴笋煸炒，至断生加入盐，鸡精调味。
步骤9/10 点击查看大图
加入鸡蛋翻炒均匀，出锅前绕锅边淋少许白醋。
最后一步点击查看大图
好了，脆脆爽爽的莴笋木耳炒鸡蛋就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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