红烧带鱼
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10~30分钟
面粉 带鱼 葱段 姜片 大蒜片 花椒 大料 胡椒粉 五香粉 鸡精 生抽 醋 料酒 糖 盐
烹饪步骤
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步骤1/4
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1.调料碗：葱段，姜片，大蒜片，花椒，大料，胡椒粉，五香粉，鸡精，糖，盐，酱油，醋，料酒
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步骤2/4
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2.带鱼洗干净，裹上面粉，油热依次放入带鱼，炸至两面金黄
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步骤3/4
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3.炸好带鱼，把多余的油倒出，带鱼入锅，加入之前调好的料，加凉白开以没过带鱼，加适量的盐，大火烧10分钟左右
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最后一步
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4.用铲子把带鱼一块一块捞出装盘，大火收至汤汁浓稠浇上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-24
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