双味法式香煎鹅肝配口蘑
65克
88克
88克
1219
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/6
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鹅肝泡入牛奶中解冻。
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步骤2/6
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口蘑洗净后去蒂晾干备用。
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步骤3/6
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鹅肝切1cm厚片，撒盐，其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。
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步骤4/6
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取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。
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步骤5/6
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平底锅加热，放入黄油，四周摆入口蘑，口朝上，撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面，放入有黑胡椒的鹅肝煎好。
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最后一步
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盛出，摆盘。盘子分别上淋入双味酱料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-23
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