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杂烩焗饭的做法

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杂烩焗饭

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首先申明我做菜都是靠感觉，差不多就行，没固定多少量，所以没手感的建议不要尝试。味道还可以，但每次芝士都是糊在表面一层，没有拔丝的软软的感觉，不知道为啥。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

豌豆适量

、

土豆一个

、

蔓越梅少量

、

芝士少量

、

小葱少量

、

牛奶少量

、

盐少量

、

虾仁少量

烹饪步骤

步骤1/8
准备食材，西红柿和土豆切小块，葱切碎，豌豆洗净。
步骤2/8
土豆小丁用水煮烂捣成泥，豌豆水煮半熟捞出。土豆泥里放少许盐和牛奶拌匀。
步骤3/8
锅里放少许油，将小葱西红柿虾仁和豌豆放入翻炒一会儿～
步骤4/8
淘干净的米放入锅中一起翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入高汤炖，没有就放水，我是放了水，还加了牛奶和少许盐，中间要翻一下，以免粘锅。
步骤6/8
最后米饭熟烂汤水基本干了就可以盛出了。
步骤7/8
盛出来后放入土豆泥搅拌，表面放上蔓越梅，芝士碎和一点香葱末，撒上黑胡椒就可以入烤箱了，其实这时候饭已经很好吃了。
最后一步
差不多成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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