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南瓜玉米面豆沙发糕的做法

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南瓜玉米面豆沙发糕

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玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；南瓜玉米面发糕放入豆沙口感香甜。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 200g

、

白面 300g

、

南瓜泥 250g

、

酵母 5g

、

温水 150g

、

豆沙适量

、

大枣适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜切块蒸熟备用
步骤2/12 点击查看大图
300g白面，200g玉米面，250g南瓜蓉，5g酵母用温水化开，温水150g，白糖少许搅拌均匀，如果想吃松软些的，可以加少许泡打粉
步骤3/12 点击查看大图
和好的面
步骤4/12 点击查看大图
面团稍微稀一些，（也可以再加些温水）不放豆沙馅儿的，这时可以放些枣揉到面里
步骤5/12 点击查看大图
面团分三份，先把一份铺在湿的屉布上，面上铺上豆沙馅儿
步骤6/12 点击查看大图
再铺上一层面团，依此类推，铺上2层豆沙馅儿
步骤7/12 点击查看大图
最后一层铺匀就可以了发酵了
步骤8/12 点击查看大图
我这是面发了30分钟放的大枣，最好是铺完最后一层就放，喜欢枸杞，葡萄干的也可以放在上面
步骤9/12 点击查看大图
开锅后大火蒸25分钟关火，5分钟后打开锅盖，热气腾腾，黄灿灿，营养美味的'玉米面豆沙发糕'就ok了！
步骤10/12 点击查看大图
看张发酵之前和蒸好的对比图，怎么样?呵呵！食欲大增吧
步骤11/12 点击查看大图
可以品尝美味的发糕了
最后一步点击查看大图
味道好极了！

小贴士

酵母用少量温水化开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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