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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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30–60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 400g

、

豆皮（配料）适量

、

葱白丝（配料）适量

、

甜面酱（调汁） 3汤匙

、

生抽（腌肉） 2汤匙

、

料酒（腌肉） 1汤匙

、

淀粉（腌肉） 1汤匙

、

盐（腌肉） 2g

、

白糖（调汁） 3g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊切成丝，加入2汤匙生抽，1汤匙料酒，1汤匙淀粉，盐2g抓匀。腌制15分钟。
步骤2/4 点击查看大图
葱白切成长短相同的丝，豆皮锅中煮一下，开锅一分钟即可。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒入油，滑开腌好的里脊丝，盛出备用。调汁，锅中放入少量底油，倒入调好的酱汁，倒入里脊丝。翻炒。
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装盘！

小贴士

如果调汁量不够，可适当加入些清水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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