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玉米胡萝卜蛋饼的做法

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玉米胡萝卜蛋饼

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看着冰箱里剩余的小半碗玉米粒，半根胡萝卜，手就开始痒了，呵呵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

玉米粒一爪

、

胡萝卜 1/3根

、

葱一根

、

黄油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步:备好食材，鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、小葱、高精面粉、黄油、胡椒粉、盐
步骤2/9 点击查看大图
第二步:胡萝卜切小丁、玉米粒剁碎（也可以不剁碎）、小葱切沫备好
步骤3/9 点击查看大图
第三步:黄油加热融化备用（我用的无盐黄油，其实想做芝士的，可是家里没存货了）
步骤4/9 点击查看大图
第四步:鸡蛋液加盐搅拌均匀，面粉加水搅匀，不要有小块
步骤5/9 点击查看大图
第五步:面糊、胡萝卜丁、玉米碎、葱沫加入鸡蛋液中搅拌均匀（鸡蛋液太多，稍微有点稀了），然后撒入胡椒粉搅匀
步骤6/9 点击查看大图
第六步:把3融化的黄油倒入5的鸡蛋面糊里，然后搅拌
步骤7/9 点击查看大图
第七步:将刷了油的心形模具放入平底锅，锅中热油后将火调小
步骤8/9 点击查看大图
第八步:将面糊舀入模具里，待一面煎得差不多后翻面，这时饼已定型，可以拿掉模具，然后开始另一个
最后一步点击查看大图
第九步:煎好摆盘，涂上一些番茄沙司，一朵漂亮的四叶草就成型了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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