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清热润肺排骨汤的做法

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清热润肺排骨汤

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这几味药草配合起来清热润肺止咳祛火、健脾养胃、滋补养颜、补气强身，正适合季节交替时温度不稳定引起的感冒咳嗽嗓子痛。

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7克
11克
17克

157
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

海底椰 2g

、

霸王花 2g

、

响螺片 2g

、

北沙参 2g

、

玉竹 2g

、

银耳若干

、

百合 2g

、

蜜枣 2g

、

金针菇若干

、

排骨 3块

、

春笋一根

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将所有干货浸泡15分钟（银耳提前浸泡1～2小时，海底椰、霸王花提前浸泡30分钟）后清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
排骨洗净后冷水下锅加姜片，焯2分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
趁这个时间处理春笋和金针菇。春笋洗净外皮用刀一劈两半再去皮又快又省事。金针菇洗净后切去后面硬蒂。
步骤4/5 点击查看大图
除排骨外所有食材均入盅，加水加热至沸汤后加入排骨。
最后一步点击查看大图
小火慢炖3小时左右，出锅前再加入盐调味，无需再加其他调料，营养美味，正适合春夏季交替清热去火。

小贴士

其中金针菇和春笋可自行搭配换成玉米、萝卜、海带、豆腐等，排骨也可根据个人喜好更换成猪蹄、鱼、鸡等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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