番茄烧茄子
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步骤1/7
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茄子切滚刀块，番茄切片。另外碟子里是动物油脂。
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步骤2/7
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茄子用盐腌制十分钟以上，挤出水分。
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步骤3/7
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油加热化开，花椒炒香。
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步骤4/7
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茄子吃油，要小火慢炒。撒料酒烹香，加酱油上色。
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步骤5/7
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加番茄加糖炒。
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步骤6/7
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少许水，收汁至粘稠。加盐调味。
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最后一步
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出锅啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
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